今天你喝汤了没？——【干贝海参鲜菇汤】

食之味

食之味

迷上喝汤了！自前几天做了蘑菇汤后，怎么就开始惦念起那清淡的味道来？不爱吃饭，但慢慢喝上一碗汤，细细品味汤中的滋味，顿然舒服很多。
   说起喝汤，对于我们北方人，印象中大多是饭后填满肚子的汤水，唏哩哗啦喝下之后，才知“过犹不及”，觉得肚撑难受，仿佛是酒醉后伤了一般。记得大学时，宿舍中恰有南方同学，一次家长来访，专门捎来在宾馆煲了许久的汤，打开盖子的瞬间，香气扑鼻。只见她用小勺很仔细地舀入碗中，然后慢慢入口，啜在口中玩味，顿时给人甘之如饴之感。这才发现，原来我的那种喝法，似乎有些暴敛天物了。后来结婚后，终于有了属于自己的厨房，于是也开始学着煲汤，什么乌鸡汤、银耳汤，凡是看到的食材，就常用来煲着喝。但日子一久，难免也有些懒惰的情愫，毕竟煲汤讲究的是个功夫活，慢慢地也就“两天打渔三天晒网”了。也许是最近天气突然转凉，就在放假的这几天，突然又勾起我喝汤的欲望来，饭前，来上满满的一小碗，或浓厚酽醇，或清淡可人，真是点欲罢不能之势。秋季到了，中医上说，干燥季节人体容易阴虚火旺，这个时候，喝汤可以补充津液、增强体质，正是进补最好的方法。所以，让我们一起喝汤吧！
   呵呵，悄悄地问一句：今天你喝汤了没？

食之味

【干贝海参鲜菇汤】
主料：干贝、海参、金针菇、海鲜菇等
配料：盐、香菜

食之味

做法：1、干贝放入碗中，加水泡30分钟，洗净后和海参一起入冷锅，煮开；
2、放入蘑菇，大火烧开，转小火，1小时即可。

食之味

盛入碗中，依据个人口味，撒香葱，点少许芝麻油

羌笛

不错，是好汤！